Nr. 16

Šefo peilis "Heron" Garnys.
Plienas: AEB-L
Kietumas: 61 hrc
Bendras ilgis: 290mm
Geležtės ilgis: 180mm
Suvesta iki: 0.15-0.20mm

Prie kiekvieno peilio medžiagų nerašysiu, bet naudoti nerūdijančio plieno varžtai, G10 tiek tarpinėm tiek rankenom, canvas micarta, stabilizuota mediena ir ebony bei ironwood medienos.