Nr30

Plienas- Elmax; 60-61 HRC. (Tomas). Plieno storis 3.8mm , pjaunančios dalies ilgis 210mm, plotis 50 mm, bendras peilio ilgis 340mm. Suvesta į 0.2mm
Rankena juoda paper micarta, aisi 304.
Dėklas augaline juoda oda.
Balansas. Jeigu laikyti peilį taip kai šefo, ties kriaunų pradžia, nykščiu ir rodomuoju pirštu, balansas yra būtent toje vietoje,( taip ir norėjau)bet lyg norėtųsi šiek tiek labiau į geležtę.