2013-02-06- 13:25
2013-02-06- 15:32
2013-02-06- 16:54
Beabras rašė:Taip pat klausimas dėl ašmenų su išskobtomis kišenėlėmis (kad neliptų produktai?) - ar tokie peiliai neturi tendencijos trumpiau tarnauti - t.y., kai sulaiku nuglasiu geležtę iki ten kur jau tos kišenėlės prasideda jis nepataps netyčia dantuotas?
2019-03-10- 8:47
Loptar rašė:_Vladas_ rašė:Universalus todėl, kad gaminant maistą tokiu peiliu galima pakankamai patogiai atlikti visus darbus.
Virtuvės profesionalų tokio formato peiliai vadinami "petty" arba "kitchen utility".
Suprantantiems angliškai: 9 geriausi Petty arba Kitchen Utility namų ir PRO virtuvėje.
Vat tavo parodyti, tikrai universalūs, t.y. bile kaip suėmus, pirstai netrukdo pilnai pjauti -> ašmenys visada žemiau pirštų.
Lino gi, nėr kaip pjaustyt ant lentelės, nes pirštai bus žemiau ašmenų, todėl teks kelt rankeną į viršų -> mažėja ašmenų ilgio panaudojamumas. čia gal labiau "fileinikas"?
2019-03-10- 19:35
Desantas rašė:Loptar rašė:_Vladas_ rašė:Universalus todėl, kad gaminant maistą tokiu peiliu galima pakankamai patogiai atlikti visus darbus.
Virtuvės profesionalų tokio formato peiliai vadinami "petty" arba "kitchen utility".
Suprantantiems angliškai: 9 geriausi Petty arba Kitchen Utility namų ir PRO virtuvėje.
Vat tavo parodyti, tikrai universalūs, t.y. bile kaip suėmus, pirstai netrukdo pilnai pjauti -> ašmenys visada žemiau pirštų.
Lino gi, nėr kaip pjaustyt ant lentelės, nes pirštai bus žemiau ašmenų, todėl teks kelt rankeną į viršų -> mažėja ašmenų ilgio panaudojamumas. čia gal labiau "fileinikas"?
Šiemet jau nubalsuota, tačiau tai gali likti idėja kurių nors ateinančių metų foruminiui.
2019-03-10- 20:03
2019-03-10- 20:10
2019-03-12- 8:39
_Vladas_ rašė:<...>
Esminių tipologinių skirtumų tarp jų aš nematau.
_Vladas_ rašė:<...>O esant reikalui ant lentos išnaudoti visą ašmenų ilgį, pjaunama paprasčiausiai ant lentos krašto, kad rankena būtų už lentos ir pirštai nesiremtų.