Virtuvinis peilis "nebijantis" kaulų?
2012-04-06- 23:56
Reikalingas peilis, su kuriuo galėčiau be baimės pjauti per smulkius kaulus ir kremzles, dorojant pagrinde žalią paukštieną, keptą žąsį ar vištą. Dabar tam reikalui naudoju žirkles arba pačius savo blogiausius peilius, tai yra tuos, kurių negaila 
bet gal sakau tam reikalui yra koks specialus peilis, ne kapoklė?
bet gal sakau tam reikalui yra koks specialus peilis, ne kapoklė?
Kaulų nebijo europinio
2012-04-07- 0:58
Kaulų nebijo europinio stiliaus peiliai su plastišku plienu. JAV tokių peilių pasirinkimas gan platus. Kad parekomenduoti ką nors konkretaus, parašyk kokiame kainos diapozone turėtų būti toks peilis?
Na jei daiktas geras, tai
2012-04-07- 1:37
Na jei daiktas geras, tai kaina kaip ir nėra labai svarbi, bet taip manau orientuotis apie 100-120 dolerių.
Už tokią kaina - siūlau
2012-04-07- 2:42
Už tokią kaina - siūlau paieškoti ir pačiupinėti Sabatier Elephant Carbon. Man šie peiliai paliko labai gerą įspūdį.
Iš korozijai atsparaus plieno jų peiliai irgi neblogi, tik kiek minkštesni, o ir konkurentų tuomet daugiau: Wusthof, Gefu, Zwilling etc.
Turiu šitą Sabatier:
2012-04-07- 4:11
Turiu šitą Sabatier: http://www1.bloomingdales.com/shop/prod ... 26rid%3D52 Peilis labai patinka, lengvas, plona geležtė, smagi rankena, bet per kremzles ir kaulus kažkaip nelabai ryžčiausi jo bandyti Kiek suprantu, Sabatier vardą naudoja skirtingos kompanijos, tai gali būti, kad tas dramblys su liūtu kažkuom ir skiriasi. Bet gryžtant prie temos, ar egzistuoja kokie specifiniai peiliai, nebijantys smulkių kauliukų, ar imti bet kurį patikusį Sabatier, Wustof ar Zwilling?
Kiek suprantu, Sabatier vardą naudoja skirtingos kompanijos, tai gali būti, kad tas dramblys su liūtu kažkuom ir skiriasi. Bet gryžtant prie temos, ar egzistuoja kokie specifiniai peiliai, nebijantys smulkių kauliukų, ar imti bet kurį patikusį Sabatier, Wustof ar Zwilling?
busas rašė: Kiek suprantu,
2012-04-07- 4:16
busas rašė:Kiek suprantu, Sabatier vardą naudoja skirtingos kompanijos, tai gali būti, kad tas dramblys su liūtu kažkuom ir skiriasi.
"Sabatier" šeima sena ir didelė, tad jos vardą savo pavadinime turi daug įmonių, bet tai skirtingos kompanijos.
busas rašė:Bet gryžtant prie temos, ar egzistuoja kokie specifiniai peiliai, nebijantys smulkių kauliukų, ar imti bet kurį patikusį Sabatier, Wustof ar Zwilling..
Peilio, kuris "nebijo" kaulų, specifika pasireiškia dviem požymiais:
- geležtės geometrija (ašmenys suvesti išgaubtai)
- pakankamai kietas, bet plastiškas plienas.
Taigi gali imti bet kurį patikusį aukštesnės klasės Sabatier`ų, Wusthof ar Zwilling "šefą" - jie kaulų "nebijo". Ypač - su anglingo plieno geležtėmis. Blogausia, kas gali atsitikti - kiek užsivartys ašmenys, bet tai lengvai ir greitai pataisoma brukštu.
Aišku. Dėkui už pagalbą.
2012-04-07- 4:22
Aišku. Dėkui už pagalbą.
Grįžtant prie kaulų kapojimo
2012-04-12- 2:11
Grįžtant prie kaulų kapojimo temos.
Paskambino pažįstamas su prašymu pataisyti jo virtuvinę kapoklę, su kuria pakapojus per kaulus keletą karpių, "ašmenys susidvejino". Nelabai supratęs, kas ten su tais ašmenimis atsitiko, pasiūliau atnešti pergalandimui. Tačiau kai pamačiau - nustebau, nes tokio dalyko dar nesu matęs: :O
Atsiskleidė dar viena kinų gamybos technologinė gudrybė. Įtariu, kad tokiu būdu jie gamina ne tik kapokles... 
_Vladas_ rašė: Tačiau kai
2012-04-12- 2:43
_Vladas_ rašė:Tačiau kai pamačiau - nustebau, nes tokio dalyko dar nesu matęs: :O
Ir ne tu vienas
Matyt neturėjo kapoklei reikiamo storio lakšto, tai sulipdė dvi skardeles, iš kurių, greičiausiai, štampuoja likusius savo peilius
Viduje kuo nors užpildyta? Iš nuotraukos atrodo, kad ten arba epoksidinės dervos liekanos, arba fliuso.
Katinas rašė: Viduje kuo nors
2012-04-12- 3:01
Katinas rašė:Viduje kuo nors užpildyta? Iš nuotraukos atrodo, kad ten arba epoksidinės dervos liekanos, arba fliuso.
Viduje matosi įstrigę kaulų likučiai.
O sluoksniai tarpusavyje greičiausiai suvirinti tradiciškai, t.y. karštuoju spaudimu.
Pagalandai? dabar kaimynas
2012-04-12- 7:55
Pagalandai? dabar kaimynas turės tokį "double shadow" variantą, tik dvigubais ašmenimis.
dabar kaimynas turės tokį "double shadow" variantą, tik dvigubais ašmenimis.
Nu čia tai geras
2012-04-12- 8:52
Nu čia tai geras :d
Nuotraukoje pradžiai pamaniau, kad varinis :d
Nuotraukoje pradžiai pamaniau, kad varinis :d
TerMind rašė: Pagalandai?
2012-04-12- 13:23
TerMind rašė:Pagalandai?
Negalandau.
Daviau žmogui kitą kapoklę, o šitą pasilikau "preparavimui".
_Vladas_ rašė: TerMind rašė:
2012-04-13- 10:24
_Vladas_ rašė:TerMind rašė:Pagalandai?
Negalandau.
Daviau žmogui kitą kapoklę, o šitą pasilikau "preparavimui".
Nusiūsk gamintojui su pretenzijomis, gal dar tokių pat atsiūs, tik naujų :d
Silkinas rašė: Nusiūsk
2012-04-13- 21:31
Silkinas rašė:Nusiūsk gamintojui su pretenzijomis, gal dar tokių pat atsiūs, tik naujų :d
Ačiū - nereikia...
Šiaip jau kaulų kapojimui naudojų vokišką Fiskars ir japonišką Global kapokles. Nuo jautienos šlaunikaulio Global buvo truputi patrupėjusi, o Fiskars imą viską. Tik vinių su ja dar nebandžiau kapoti. *cut*