Diskusijų forumai

www.peilininkai.lt
Dabar yra 2024-04-27- 0:04

Pagrindinis diskusijų puslapis » NAUDOJIMO SKYRIUS » - Virtuviniai peiliai

Visos datos yra UTC + 2 valandos [ DST ]



Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  Puslapis 8 iš 15
  [ 219 pranešimai(ų) ]  Eiti į Ankstesnis  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 15  Kitas
  Ankstesnė tema | Kita tema 
Autorius Žinutė
GiedriusT
StandartinėParašytas: 2013-01-14- 21:32 
Atsijungęs
Klubo narys

Užsiregistravo: 2011-04-18- 23:47
Pranešimai: 1208
Miestas: Vilnius
Igoris rašė:
GiedriusT rašė:
Didelę žuvį dorojant tas lankstumas nelabai reikalingas.

Dorojant ar išpjaunant file ?


Skutant lankstumas trukdo, nes amortixuoja.
Ispjaunat file nelabai gerai, nes sunkia valdyti per sonkaulius traukiant.
Nuimant oda gerai,nes lengviau prispausti plokdciai lygiai prie stalo.
Bet jei didesnis peilis pakelta rankena ir lygiais asmenim prie rankenos ~20 cm tai oda svilpdama nnusiima.
Lankstus peilis ir siaura virsune pasitesina filiuojant 200 g eserukus.
Bet tokiems gerau oda nulupt rankom ;)
https://www.youtube.com/watch?v=pjTlFwQ ... ata_player
Į viršų
 Aprašymas  
 
GAdas
StandartinėParašytas: 2013-01-14- 21:54 
Atsijungęs
Klubo narys
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-06-24- 21:40
Pranešimai: 3312
Miestas: Kaunas
GiedriusT rašė:
Igoris rašė:
GiedriusT rašė:
Didelę žuvį dorojant tas lankstumas nelabai reikalingas.

Dorojant ar išpjaunant file ?


Skutant lankstumas trukdo, nes amortixuoja.
Ispjaunat file nelabai gerai, nes sunkia valdyti per sonkaulius traukiant.
Nuimant oda gerai,nes lengviau prispausti plokdciai lygiai prie stalo.
Bet jei didesnis peilis pakelta rankena ir lygiais asmenim prie rankenos ~20 cm tai oda svilpdama nnusiima.
Lankstus peilis ir siaura virsune pasitesina filiuojant 200 g eserukus.
Bet tokiems gerau oda nulupt rankom ;)
https://www.youtube.com/watch?v=pjTlFwQ ... ata_player


"Ežovas" video, ar esi pats taip lupęs klumpius?

_________________
Information is a weapon of mass destruction...
Į viršų
 Aprašymas  
 
GiedriusT
 Pranešimo tema: Dafiga ir byski Ypac
StandartinėParašytas: 2013-01-14- 22:00 
Atsijungęs
Klubo narys

Užsiregistravo: 2011-04-18- 23:47
Pranešimai: 1208
Miestas: Vilnius
Dafiga ir byski ;)
Ypac pasiteisina LT standart iki 250g
Bet turi buti sviezus!
Panandziau su Rimi pirktais... sunkiai atsiskiria oda

P.S. 2012 furuminis tam labai tinka *taip*
Į viršų
 Aprašymas  
 
GAdas
 Pranešimo tema: Teoriškai turėtų ir
StandartinėParašytas: 2013-01-14- 22:39 
Atsijungęs
Klubo narys
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-06-24- 21:40
Pranešimai: 3312
Miestas: Kaunas
Teoriškai turėtų ir starkiokams pasiteisinti, tiesa mažiukams. Ačiū už naudingą info. ;)

_________________
Information is a weapon of mass destruction...
Į viršų
 Aprašymas  
 
Igoris
 Pranešimo tema: GiedriusT rašė: Skutant
StandartinėParašytas: 2013-01-14- 22:44 
Atsijungęs
LPA narys
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-03-30- 11:16
Pranešimai: 662
Šalis: Lietuva
Miestas: Kaunas
GiedriusT rašė:
Skutant lankstumas trukdo, nes amortixuoja.

Filiavimo peiliai neskirti skusti. Tam yra specialūs žvynų skutikliai.
GiedriusT rašė:
Ispjaunat file nelabai gerai, nes sunkia valdyti per sonkaulius traukiant.

Mano nuomone, tai tik įpratimo/neįpratimo reikalas. Man geriau tinka siaura geležtė, kuri neturi būti pernelyg lanksti.
http://www.knife-depot.com/knife-301193.html
Analogišku peiliu Švedijoje ir ne tik buvo sėkmingai išfiliuota nemažai stambių lydekų, starkių, ešerių, vaivorykštinių upėtakių.
Į viršų
 Aprašymas  
 
GiedriusT
 Pranešimo tema: Igoris rašė: Analogišku
StandartinėParašytas: 2013-01-15- 0:12 
Atsijungęs
Klubo narys

Užsiregistravo: 2011-04-18- 23:47
Pranešimai: 1208
Miestas: Vilnius
Igoris rašė:
Analogišku peiliu Švedijoje ir ne tik buvo sėkmingai išfiliuota nemažai stambių lydekų, starkių, ešerių, vaivorykštinių upėtakių.

*2thumbs* Rapalinis! Panašus tarnavo man >10 metų... deja nuskendo Norvegijos fiorduose :(
Į viršų
 Aprašymas  
 
loki
 Pranešimo tema: Aš Norvegijos fiorduose
StandartinėParašytas: 2013-01-15- 0:17 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-01-27- 14:41
Pranešimai: 2226
Miestas: Vilnius
Aš Norvegijos fiorduose naudojau ką turėjau, Morą Clasic. Trumpoka ir neitin patogi darinėt nemažom menkėm, bet daugiau nieko nebuvo. :-D
Į viršų
 Aprašymas  
 
Igoris
StandartinėParašytas: 2013-01-15- 11:32 
Atsijungęs
LPA narys
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-03-30- 11:16
Pranešimai: 662
Šalis: Lietuva
Miestas: Kaunas
GiedriusT rašė:
Didelę žuvį dorojant tas lankstumas nelabai reikalingas. Norvegijoje lanskčius peiliukus tik atvykeliai naudoja :)

Minimoje situacijoje tai, ko gero, logiškas pasirinkimas. Kadangi Norvegijos fiorduose pagaunama žuvies (menkės, saidos, halibutai) daug ir ji yra stambi, todėl nėra prasmės preciziškai išpjauti file, gaištant laiką, stengiantis atsiriekti kuo daugiau "švarios" mėsytės. Peiliu ilga plačia nelanksčia geležte patogiau greit atsiriekti šmotą mėsos, nukirsti žuviai galvą ir pan..
Į viršų
 Aprašymas  
 
nepastovus
 Pranešimo tema: Dar vienas seniai noretas
StandartinėParašytas: 2013-04-03- 11:50 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2011-02-12- 12:55
Pranešimai: 56
Miestas: London
Dar vienas seniai noretas peilis apsygyveno pas mane, si karta tai Chan Chi Kee nr.2 kinietiska kapokle 21cmx9.5cm is anglinio plieno.

Paveikslėlis , Paveikslėlis , Paveikslėlis ,

rankenos kokybe atspindi kaina :D peilis sukurtas pjauti, ypatingai ploni asmnenys ir kas svarbiausia pigus.

Paveikslėlis
Į viršų
 Aprašymas  
 
GiedriusT
 Pranešimo tema: Papasakosi kaip sekėsi
StandartinėParašytas: 2013-04-03- 16:26 
Atsijungęs
Klubo narys

Užsiregistravo: 2011-04-18- 23:47
Pranešimai: 1208
Miestas: Vilnius
Papasakosi kaip sekėsi naudoti!

Jei nuo morkos neužlinks ašmenys xD
Į viršų
 Aprašymas  
 
nepastovus
 Pranešimo tema: Niekas neuzlinko, "eina kaip
StandartinėParašytas: 2013-04-17- 11:42 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2011-02-12- 12:55
Pranešimai: 56
Miestas: London
Niekas neuzlinko, "eina kaip per sviesta" , asmenys uzgalasti speciau apie 18-20 laipsniu kampu, todel linkti neturetu :)

Vakar pasieke mane Richmond Artifex 210mm is Böhler M390

IMG]http://imageshack.us/a/img198/3237/dsc2610p.th.jpg[/IMG]

Tai visiems gerai zinomos internetines virtuves peiliu parduotuves savininko projektuoti peiliai, Artifex - biudzetine Richmond peiliu linija. asmenys 15 laipsniu, konveksas, G10 rankena, 61HRC.

Paveikslėlis
Paveikslėlis
Paveikslėlis

jo uzduotis - pakeisti Global G2 i "geresni" 20-21cm sefo peili kuriam nereiketu daug prieziuros.

Paveikslėlis
Paveikslėlis

Deja, muitu ir siuntimo sumetimais parveze man peili is USA zmogus ir asmenu galiukas siek tiek nulinkes, dezuteje matosi ipjovis kur peilio asmenys turejo islisti apie 1cm. Anyway . . . :)
Į viršų
 Aprašymas  
 
Remus
 Pranešimo tema: Dar vienas Moros
StandartinėParašytas: 2013-10-24- 22:32 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-12-27- 15:05
Pranešimai: 351
Miestas: Vilnius
Dar vienas Moros virtuvinis

http://moraofsweden.se/fish/cooks-knife-4171pg

viskas žinoma ir jau pabandyta bet vis tiek malonu. Niūrios spalvos rankena aišku skonio reikalas, man netrukdo.

Kaip pjauna kol kas kažin ar verta komentuoti- daiktas žinomas. Kai padirbės kiek ilgiau gal ir tendencijos pasimatys, nors vargu. Papjausčiau salotas, suporcijavau šerniuko nugarinę ir atrodo, kad pažadėti 58HRc tikrai yra.

 

   
Į viršų
 Aprašymas  
 
AD
StandartinėParašytas: 2013-10-25- 0:15 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2013-02-11- 15:17
Pranešimai: 649
Miestas: Trakai
Skanus šerniukas... Gal liko kąsnelis? Medžiotojai pasidalinkit *eche*

_________________
Aquila non captat muscas
Į viršų
 Aprašymas  
 
klaustukas
StandartinėParašytas: 2013-11-07- 3:05 
Atsijungęs

Užsiregistravo: 2013-06-01- 15:23
Pranešimai: 20
Miestas: Kaunas
nepastovus rašė:
Dar vienas seniai noretas peilis apsygyveno pas mane, si karta tai Chan Chi Kee nr.2 kinietiska kapokle 21cmx9.5cm is anglinio plieno.

Paveikslėlis , Paveikslėlis , Paveikslėlis ,

rankenos kokybe atspindi kaina :D peilis sukurtas pjauti, ypatingai ploni asmnenys ir kas svarbiausia pigus.

Paveikslėlis



Ir as noriu CCK kapokles :)
Kaip tu ja isigijai ? Gal tiesiai is kinieciu nes pas ta CCK yra ir WOK keptuviu ir samciu ir griebtuvu... butu saunu uzpirkti daugiau daiktu

As jiem buvau i emaila anglu kalba parases bet taip ir neatrase :(
Į viršų
 Aprašymas  
 
GiedriusT
StandartinėParašytas: 2013-11-07- 11:00 
Atsijungęs
Klubo narys

Užsiregistravo: 2011-04-18- 23:47
Pranešimai: 1208
Miestas: Vilnius
klaustukas rašė:
Ir as noriu CCK kapokles :)


O tai kokie atsiliepimai apie naujdojimą? Visiškas plastelinas ar kaip?
Į viršų
 Aprašymas  
 
Rodyti paskutinius pranešimus:  Rūšiuoti pagal  
Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  Puslapis 8 iš 15
  [ 219 pranešimai(ų) ]  Eiti į Ankstesnis  1 ... 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 ... 15  Kitas

Pagrindinis diskusijų puslapis » NAUDOJIMO SKYRIUS » - Virtuviniai peiliai

Visos datos yra UTC + 2 valandos [ DST ]

Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 46 svečių

Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume
Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume
Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite prikabinti failų šiame forume

Pereiti į:  
Switch to mobile style
Veikia su phpBB® Forum Software © phpBB Group Color scheme by ColorizeIt!
Vertė Vilius Šumskas © 2003, 2005, 2007