Kokius peilius naudojate virtuvėje?

[TerMind]

Naudoju peilį su labiau "dantytą" negu "banguotą" geležte - tavo parodyto peilio ašmenų inversiją. Kepiniams pjauti tinka, tik dabar jų nesuraikytų daug mažiau pasitaiko. Pagalasti sudėtinga.

[ERA]

Klauset kodel nepasiteisino
na pirmas dalykas kad jo galandinimas man buvo sudetingas ytariu kad rimtesnio peilio mintis tokia kad jo kaip ir galast nereik

[_Vladas_]

Klauset kodel nepasiteisino
na pirmas dalykas kad jo galandinimas man buvo sudetingas ytariu kad rimtesnio peilio mintis tokia kad jo kaip ir galast nereik

Teoriškai - bet kokį peilį galąsti anksčiau ar vėliau gali prireikti.
Praktiškai - normalaus plieno peilis su banguotais ašmenimis naudojant jį teisingai ir pagal paskirtį neturėtų greitai atšipti. Kiek galiu spręsti iš savo patirties - raikant tik kepinius ir kitokius minkštus produktus ant medinio pagrindo, ašmenys gerai išsilaiko apie metus. Toks peilis pas mus naudojamas ne kasdien, bet nors porą dienų į savaitę, kai žmona ką nors pati iškepa ar nusiperkam neraikytų kepinių.
Kitą vertus, kai banguotumas padarytas apgalvotai, tai ir kiek atšipus ašmenims, aštrumas lengvai atstatomas su "brukštu" (musatu). Svarbiausia (tai galioja visiems virtuviniams peiliams) - neatbukinti ašmenų, t.y. dažniau naudoti "brukštą". Priešingu atveju stipriai atšipusį peilį neišvengiamai teks galąsti.

[Linuks]

Ir as parodysiu savo 'virtuvinukus'



Nusipirkau toki komplektėlį- Rockingham Forge, patiko micartos rankenos ir ploni ašmenys. Po šito pirkinio visi veleroy bosh nukeliavo i stalčiu, o vėliau buvo išparduoti draugam už didelius pinigus, maždaug už 20cnt
Mažiausiai naudojamas - mažas ilgesnis peiliukas, jis tiesiog neprilipo. Visi kiti rado savo paskirti - santoku daržovėm (užgalanstas aštriau - 30laipsniu), tiesa dabar ji dažnai pakeičia naujas žaislinis kyocera, didesnis japoniškas dažniausiai mėsai ir jos smulkininmui, mažesnis kartu su mažuoju rockingham - visokiem smulkiem darbam kaip dažoviu lupimas ir pan. Pirmas iš kairės - Russel camping ( https://www.brisa.fi/portal/index.php?o ... ts_id=1638 atsiustas per klaida, ir nupjauta 'nugara' ) gavosi labai mielas peiliukas iškaulinimui. Užsigalundau 17 laipsniu tai net saldu kaip jis pjauna
Tik isigijęs šita komplektėli supratau ko vertas dantytas peilis, kažkada turėtas tokio tipo pigus 'solinger' ir veleroy bosh nepaliko jokio ispudžio ir buvo beveik nenaudojami. Ir pirkdamas šitą komlekta galvojau, kam prideda tu nesamoningu peiliu už kurios vistiek reikia moketi. Pirma kartą pamėgines supratau koks tai fantastinis įrankis - minkštus gaminius pjauna neitikėtinai. O del galandinimo tai puikiausiai galandasi su spyderco trianglu (braukiant per trikampio strypelio briauną)

[_Vladas_]

Nusipirkau toki komplektėlį- Rockingham Forge, patiko micartos rankenos ir ploni ašmenys.

Sveikinu su geru pirkiniu, nes pas RF-9100 seriją labai neblogas kokybės/kainos santykis.
Kas jais Kaune prekiauja ir po kiek?

[Linuks]

Prekiauja parduotuve "metalo amzius" (megoje yra) Matomas komplektas+zirkles+stovas kainavo 399lt

[_Vladas_]

Prekiauja parduotuve "metalo amzius" (megoje yra) Matomas komplektas+zirkles+stovas kainavo 399lt

Pagalvojau, gal yra prasmė pradėti atskirą temą, kurioje pasidalintume pastebėjimais kas kur kokius peilius prekyboje matė? Manau iš to būtų nauda. Bent jau ieškantiems nusipirkti vieno ar kito gamintojo peilius, ar norintiems "gyvai" apžiūrėti ir pačiupinėti. :/
Ką apie tai manot kolegos?

[Tony]

Manoji pries trejeta savaiciu nusipirko sefo peili Muller is Alan deko (akropolis) uz 37lt, akacija buvo. Is pradziu buvau skeptiskai nusiteikes, nes turejom Muller peiliu rinkini, kuris buvo kaip priedas prie puodu rinkinio, tuos peilius is kart norejau ismest i siuksliu deze, o sitas trecia savaite dar neblogai pjauna, svarbiausia lengvas, plona gelezte ir patogi rankena, tad bandziau pasidomet kur skirtumas, radau, kad muller pilnas internetas "stampofkiu" be S.G raidziu, siaip muller siejamas su Carl Weill™ (Muller S.G.)vardu, taciau sito brendo peiliai tiek tikrai nekainuoja, vadinasi papuole tikrai gera "stampofke" su Muller logo

[Linuks]

Prekiauja parduotuve "metalo amzius" (megoje yra) Matomas komplektas+zirkles+stovas kainavo 399lt

Pagalvojau, gal yra prasmė pradėti atskirą temą, kurioje pasidalintume pastebėjimais kas kur kokius peilius prekyboje matė? Manau iš to būtų nauda. Bent jau ieškantiems nusipirkti vieno ar kito gamintojo peilius, ar norintiems "gyvai" apžiūrėti ir pačiupinėti. :/
Ką apie tai manot kolegos?

Manau butu tikrai neblogai

[_Vladas_]

Manau butu tikrai neblogai

Na, tai ir pabandykim - tema "Peiliai mažmeninėje prekyboje".

[Ramzis3]

zmona tai va situos megsta. as dar kazkoki toki didelu turiu salotom ar kam pasmulkint

[sratas]

Vyrai, ar mūsų moterys nenuostabios, virtuvėse triusia visokiu firmu peiliais ir nesiskundžia, o užsienio moterims vis pasitaiko blogi peiliai tai pomidoras iš po ašmenų iš slysta tai duona atriekti negali.

[_Vladas_]

Vyrai, ar mūsų moterys nenuostabios, virtuvėse triusia visokiu firmu peiliais ir nesiskundžia, o užsienio moterims vis pasitaiko blogi peiliai ...

Mūsų moterys nuostabios. Taigi nusipelno ir geresnių virtuvinių peilių... XD

[Linuks]

Kas dar nematėt, 'olivje suvenyruose' yra labai fainų (ir pigių ) virtuvinių peiliukų su gan baisiom rankenom Jas pakeitus gaunasi laaaabai mieli Įrankėliai. Visas gerumas ašmenų suleidime - peiliukas plonas ir nugarėlės storis apie 1,3mm, tuo tarpu prie ašmenų - apie 0,2mm Peiliukai eina kiaurai per dažoves, taip kad net nesitiki
Vieną buvau pasitvarkęs seniau, o vakar pribaigiau antrą, kiek didesnį. Pirmas sus snakewood, antras ebony rankena.

[perlius]

..simpatiški gavos..