Diskusijų forumai

www.peilininkai.lt

Dabar yra 2019-08-26- 0:20

Visos datos yra UTC + 2 valandos




Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 87 pranešimai(ų) ]  Eiti į 1, 2, 3, 4, 5, 6  Kitas
Autorius Žinutė
 Pranešimo tema: Kepsniai, steikai,.. mėsa
StandartinėParašytas: 2013-01-30- 19:22 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2011-07-16- 19:59
Pranešimai: 180
Miestas: Vilnius
Ar yra daugiau mėgstančių steikus? Įdomu būtų išgirsti mėgstat/nemėgstat, taip sakant tips & tricks kokius naudojat :)

Aš pats kepu paprastai, palaikau, kad kepsnys atšiltų iki kambario temp., jūros druska + pipirai ir į labai karštą keptuvė su alyvuogių aliejumi, pabaigai + sviesto kūbelis. Valgau rare arba medium rare. (Priklausomai nuo mėsos gabalo apie 90 sek. kiekvienai pusei).

Neseniai kolega išmokė, dar prieš kepimą tokį "priedą" pasidaryti. Šiltą sviestą sumaišai su česnaku ir norimomis žolelėmis (aš naudoju Provanso žolelių mišinį) tada vėl sušaldai, o vėliau kubelį ant steiko uždedi. Puikų prieskonį duoda.


Keletas foto, apetitui sukelti :)
Paveikslėlis
Paveikslėlis


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Steikus mėgstu. Nevalgau
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 9:33 
Atsijungęs
Klubo narys
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-06-24- 20:40
Pranešimai: 3262
Miestas: Kaunas
Steikus mėgstu. Nevalgau žalios nemarinuotos mėsos - rare taip sakant.;) Plius tas faktas, kad ant LT parduotuvėse tikros jautienos negausi, tik negyvų karvių mėsą, o tai ne tas pats. Užsienyje eidavau į BlockHouse arba SteakHouse kepsnines.

_________________
Information is a weapon of mass destruction...


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 13:43 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-12-18- 9:22
Pranešimai: 1353
Miestas: Vilnius
http://lt.wikipedia.org/wiki/Didkepsnis
Vadinkim lietuviškai, bus skaniau :)

_________________
http://laidas.weebly.com/


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Silkinas rašė:
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 14:49 
Atsijungęs
Klubo narys
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-06-24- 20:40
Pranešimai: 3262
Miestas: Kaunas
Silkinas rašė:
http://lt.wikipedia.org/wiki/Didkepsnis
Vadinkim lietuviškai, bus skaniau :)

Na skaniau tai tikrai nepasidarys, - gali golfa ferrariu vadinti, bet nuo to jis greičiau važiuoti nepradės ;)

_________________
Information is a weapon of mass destruction...


Į viršų
 Aprašymas  
 
 Pranešimo tema: Gerai kad ne karbonadas. Su
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 15:00 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-01-27- 13:41
Pranešimai: 2263
Miestas: Vilnius
Gerai kad ne karbonadas. Su balta mišraine.


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 15:01 
Atsijungęs
LPA narys
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-12-16- 7:42
Pranešimai: 2179
Miestas: Raudondvaris, Kauno r.
O kokia ta tikra jautiena? Ta prasme kas svarbu: gyvulio amžius, lytis, veislė, mėsos šviežumas ar dar kanors?


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 15:11 
Atsijungęs
Klubo narys
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-06-24- 20:40
Pranešimai: 3262
Miestas: Kaunas
Linuks rašė:
O kokia ta tikra jautiena? Ta prasme kas svarbu: gyvulio amžius, lytis, veislė, mėsos šviežumas ar dar kanors?

Turi būtinai būti patinas, t.y. bulius; tada mėsos šviežumas, bet steikų atveju tai kelias dienas brandinta mėsa yra skanesnė (max. iki savaitės jei specialiai nemasažuojama). Dar yra specialios veislės, kurios auginamos specialiomis sąlygomis šaltame klimate, nuo ko jų mėsa sluoksniukais perauga riebalais ir išvaizda gaunasi panaši į marmurą (bet čia jau daugiau gurmanams), - Marbled beef.

http://en.wikipedia.org/wiki/File:4_Kob ... _Japan.jpg

P.S. kastruotas bulius ;)

_________________
Information is a weapon of mass destruction...


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 15:13 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-01-27- 13:41
Pranešimai: 2263
Miestas: Vilnius
Dėl kastracijos negirdėjau.. Ką tai duoda?


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 15:18 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-12-18- 9:22
Pranešimai: 1353
Miestas: Vilnius
loki rašė:
Dėl kastracijos negirdėjau.. Ką tai duoda?

Pabandyk ant savęs, suprasi :d

_________________
http://laidas.weebly.com/


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 15:20 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-12-18- 9:22
Pranešimai: 1353
Miestas: Vilnius
Skaniausia tai šviežia mėsytė jauno gyvuliuko. Ir riebaliuko šiek tiek nemaišo. O keptas ant laužo ir suvis pasaka.

_________________
http://laidas.weebly.com/


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 15:21 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-01-27- 13:41
Pranešimai: 2263
Miestas: Vilnius
Silkinas rašė:
loki rašė:
Dėl kastracijos negirdėjau.. Ką tai duoda?

Pabandyk ant savęs, suprasi :d

Linkiu greičiau susirasti Gilę. :-D


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 15:26 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-12-18- 9:22
Pranešimai: 1353
Miestas: Vilnius
loki rašė:
Silkinas rašė:
loki rašė:
Dėl kastracijos negirdėjau.. Ką tai duoda?

Pabandyk ant savęs, suprasi :d

Linkiu greičiau susirasti Gilę. :-D

Ačiū, aš sėkmingai vedęs, tos pačios pakaks :)

_________________
http://laidas.weebly.com/


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 15:56 
Atsijungęs
Klubo narys
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-06-24- 20:40
Pranešimai: 3262
Miestas: Kaunas
loki rašė:
Dėl kastracijos negirdėjau.. Ką tai duoda?

Nuima hormonų smarvę. Kaip ir pas kiaules.;)

_________________
Information is a weapon of mass destruction...


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 15:59 
Atsijungęs
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2009-12-18- 9:22
Pranešimai: 1353
Miestas: Vilnius
GAdas rašė:
loki rašė:
Dėl kastracijos negirdėjau.. Ką tai duoda?

Nuima hormonų smarvę. Kaip ir pas kiaules.;)

Greičiau pas kuilius :)

_________________
http://laidas.weebly.com/


Į viršų
 Aprašymas  
 
StandartinėParašytas: 2013-01-31- 16:04 
Atsijungęs
Klubo narys
Vartotojo avataras

Užsiregistravo: 2010-06-24- 20:40
Pranešimai: 3262
Miestas: Kaunas
Silkinas rašė:
GAdas rašė:
loki rašė:
Dėl kastracijos negirdėjau.. Ką tai duoda?

Nuima hormonų smarvę. Kaip ir pas kiaules.;)

Greičiau pas kuilius :)


Taip taip, pas kiaulienių vyrus :D

_________________
Information is a weapon of mass destruction...


Į viršų
 Aprašymas  
 
Rodyti paskutinius pranešimus:  Rūšiuoti pagal  
Naujos temos kūrimas Atsakyti į temą  [ 87 pranešimai(ų) ]  Eiti į 1, 2, 3, 4, 5, 6  Kitas

Visos datos yra UTC + 2 valandos


Dabar prisijungę

Vartotojai naršantys šį forumą: Registruotų vartotojų nėra ir 1 svečias


Jūs negalite kurti naujų temų šiame forume
Jūs negalite atsakinėti į temas šiame forume
Jūs negalite redaguoti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite trinti savo pranešimų šiame forume
Jūs negalite prikabinti failų šiame forume

Pereiti į:  
Veikia su phpBB® Forum Software © phpBB Group Color scheme by ColorizeIt!
Vertė Vilius Šumskas © 2003, 2005, 2007