Linuks'o peiliai

[Desantas]

Linai, klausimas dėl tavo daryto foruminio peilio. Pradžioj jis buvo super ekstremaliai aštriai išgaląstas mėsa prasiskirdavo net nepasiekus peiliu vis tik atėjo laikas pagaląsti. Tačiau man su trianglu niekaip nepavyksta pasiekti tokio "pikto" aštrumo. Gal jo nereikia galąsti su fine baltais strypeliais kad liktų mikro seratorius? Ar kampą reiktų laikyt 30 laipsnių?

[GAdas]

Linai, klausimas dėl tavo daryto foruminio peilio. Pradžioj jis buvo super ekstremaliai aštriai išgaląstas mėsa prasiskirdavo net nepasiekus peiliu vis tik atėjo laikas pagaląsti. Tačiau man su trianglu niekaip nepavyksta pasiekti tokio "pikto" aštrumo. Gal jo nereikia galąsti su fine baltais strypeliais kad liktų mikro seratorius? Ar kampą reiktų laikyt 30 laipsnių?

Aš tai jį per keraminį brukštą vis karts nuo karto trukteliu ir vėl skuta plaukus, skiria mėsą

[Desantas]

Tai mano pagaląstas peilis irgi plaukus skuta, tiesiog kol nepaturėjau Lino galąsto peilio nebuvo problemos. Na problema gal to nereikia vadinti, tiesiog lyginant ne su kitais peiliais, o su prisiminimais kaip piktai pjovė jo gamintas ir galąstas peilis. Nebent čia jau senatvinis marazmas ir prisiminimai "kaip jaunystėje buvo gerai"
O keraminis brūkštas tai ~ ta pati balta keramika, tai finišavimas su ja neturėtų būti problema. Na susirašėm su Linu PM pasikalbėjom tai pabandysiu paeksperimentuot.

[Nerukau]

Ant kokio diametro rato daryti įgaubti nuolydžiai ant šefo?

[Linuks]

Ant kokio diametro rato daryti įgaubti nuolydžiai ant šefo?

apie 31cm

[PauliusJ]

Tai mano pagaląstas peilis irgi plaukus skuta, tiesiog kol nepaturėjau Lino galąsto peilio nebuvo problemos. Na problema gal to nereikia vadinti, tiesiog lyginant ne su kitais peiliais, o su prisiminimais kaip piktai pjovė jo gamintas ir galąstas peilis. Nebent čia jau senatvinis marazmas ir prisiminimai "kaip jaunystėje buvo gerai"
O keraminis brūkštas tai ~ ta pati balta keramika, tai finišavimas su ja neturėtų būti problema. Na susirašėm su Linu PM pasikalbėjom tai pabandysiu paeksperimentuot.

Man grynai tas pats kas tau, pagelandus baltu keramikiniu brūkštu peilio pjovimas pasidarė kur kas mažiau agresyvus ir nebeatrodo kad pats tiesigo skverbiasi per tai ką pjauni

[Banginis]

analogiška situacja kaip Desanto ir PauliausJ

[Linuks]

analogiška situacja kaip Desanto ir PauliausJ

Reiktų bandyti galąsti ne smulkesniu kaip 1000 ir užvartą nuimti putu. Jau pastebėjau kad M390 geriau pjauną nupoliravus užvartą pasta, negu pabaigus smulkiu akmenuku. Kitiems bandytiems (sandvik, AEB-L, VG10, CTS-xgp, S30V) rezultatas priešingas.

[Linuks]

Dar vieną komplektėlį pribaigiau. Šį kartą kriaunos - plonesnė canvas micarta ir 1,5mm G10.

Prikabinti failai

[Linuks]

Ir dar keletas mažiukų. Kriaunos - micarta, iš viršaus žemyn:
Aqua jute
Bluejeans
Teracote/black linen
Black canvas

Prikabinti failai

[Desantas]

analogiška situacja kaip Desanto ir PauliausJ

Reiktų bandyti galąsti ne smulkesniu kaip 1000 ir užvartą nuimti putu. Jau pastebėjau kad M390 geriau pjauną nupoliravus užvartą pasta, negu pabaigus smulkiu akmenuku. Kitiems bandytiems (sandvik, AEB-L, VG10, CTS-xgp, S30V) rezultatas priešingas.

Taigi kalbant apie trianglą ir jo keramiką, baltieji srypeliai lieka nenaudojami. Nes nors ir nėra tokio tiesioginio ryšio tarp GRIT bei medium ir fine keramikos, tačiau teko rasti internete jog medium galima apytikriai prilyginti 600 grit, fine atitinkamai 1800 o ultra fine 2000 (jei kam įdomu).
Beje vakar pažaidžiau su trianglu, pergalandau į 30 laipsnių, bet nesusilaikiau ir finišavau su baltais fine strypeliais. Ir rezultate peilis skuta plaukus, per visą A4 lapo ilgį 2-3 mm juostelę atpjauti pavyko, bet kalbant apie mėsą vistiek nespjauna taip piktai kaip buvo. Bandysiu vakare pertaukti per medium ir pažiūrėsiu kaip tada pjaus.

[Remus]

Nu pavarai!!! Tave į karantiną dar kokiam pusmečiui ir maistą į namus pristatinėti . Gaminius klientai patys atvažiuos pasiimti. Be pretenzijų į galutinę tiesą, bet mažiau prabangus komplektėlis iš AEB-L (436,437) man atrodo praktiškesni. Virtuvė yra kaip kosminė juodoji skylė, kur galioja kiti fizikos dėsniai ir M390 šaunumas kažin ar visada bus išnaudotas. Ir tai susišaukia su čia aptarinėtomis aukščiausio lygio galandimo materijomis. Ar daug yra virtuvės gyventojų, kurie sugebės patys pagaląsti tokį komplektėlį? O AEB-L 61Hrc virtuvėje yra totalus gėris. Visai sutinku su Lino nuomone, kad 20cm ilgio kreiserį reikia prisijaukinti. Svoris teisingas, bet dar yra balansas, kuris gali ir nedraugauti su įpročiais. Ta proga pamatavau kai kuriuos ilgius. Mora super šefas- 21,5 , viskas puiku, bet ne dažniausiai naudojamas. Mora šefas 17,5 ir tai reikalauja vairavimo įgūdžių jei reikia greitai surykiuoti kokius 10 kg mėsos , daug daržovių ir tt. Čia kai susirenka visi ir reikia du greitpuodžius pakrauti. Dar yra "kapeikinės" Tramontinos, kurios pradeda atšipti dar tik artėdamos prie produkto, bet kokias dvi dienas dirba negalandamos( 14,5 ir 18,5cm). Todėl manyčiau, kad racionalumo prasme, iš parodytų naujienų, virtuvės lyderis yra Nr.437

[Desantas]

Reiktų bandyti galąsti ne smulkesniu kaip 1000 ir užvartą nuimti putu. Jau pastebėjau kad M390 geriau pjauną nupoliravus užvartą pasta, negu pabaigus smulkiu akmenuku. Kitiems bandytiems (sandvik, AEB-L, VG10, CTS-xgp, S30V) rezultatas priešingas.

Taigi kalbant apie trianglą ir jo keramiką, baltieji srypeliai lieka nenaudojami. Nes nors ir nėra tokio tiesioginio ryšio tarp GRIT bei medium ir fine keramikos, tačiau teko rasti internete jog medium galima apytikriai prilyginti 600 grit, fine atitinkamai 1800 o ultra fine 2000 (jei kam įdomu).
Beje vakar pažaidžiau su trianglu, pergalandau į 30 laipsnių, bet nesusilaikiau ir finišavau su baltais fine strypeliais. Ir rezultate peilis skuta plaukus, per visą A4 lapo ilgį 2-3 mm juostelę atpjauti pavyko, bet kalbant apie mėsą vistiek nespjauna taip piktai kaip buvo. Bandysiu vakare pertaukti per medium ir pažiūrėsiu kaip tada pjaus.

Nu ką aš galiu pasakyt medium keramika atgaivino (papiktino) peilio pjovimą. Taip kad problema ne problema, o tik reikėjo išmokt galąst

[Linuks]

#438 Šefas. 200x45x3mm AEB-L, grūdino Tomas, 60-61HRC
Kriaunos - G10, titanas ir dykuminė olnėja.

Prikabinti failai

[Kaelan]

Atrodo puikiai